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拉米妮塔 La Minita
800元
1磅裝
咖啡產地:中美洲
種植國家:哥斯達黎加 Costa Rica
種植地區:塔拉珠 Tarrazu
莊園標記:拉米妮塔 La Minita
莊園面積:700英畝175萬株咖啡樹
擁有莊主:Mc Alpin 家族
等級規格:SHB 18屏幕
莊園海拔:1,600~2,100公尺
處理方式:手工採摘水洗36小時發酵,太陽自然曬乾後續Secadores機器55度C烘乾
咖啡種類:Caturra, Catuai
採收月份:11月至隔年2月份
地區雨季:3月至5月份
種植方式:咖啡遮蔭樹PORO波羅闊葉樹
烘焙程度:City+Roaster Probat L12Roaster城市中度烘焙
莊園員工:正式員工80名高峰採收期臨時員工600名
品質屬性:果漿飽滿濃郁,咖啡油質香甜滑順,口腔內充滿包羅萬象般的甘甜,圓熟蘋果蜜香味,鮮明的堅果巧克力芳香,含有葡萄白酒微甜美妙口感,平衡性均勻持久。

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